与饱和脂肪酸和反式脂肪酸相关的人类疾病的流行，对这些参数的影响与我们的行业极为相关。在昆虫培养基中添加益赛福Actisaf®Sc 47可降低昆虫粉中饱和脂肪酸（12.0和14:0）的浓度，降低反式脂肪酸的含量；同时，增加亚油酸（18:2n-6）和多不饱和脂肪酸。上述人类疾病的风险，对昆虫粉的市场定价是一个重要贡献。多不饱和脂肪酸可以降低人类患心血管疾病的风险从而被认为是有益脂肪。