肠道是外界与动物体内最重要的界面，是抵御病原体和有毒化学物质机体入侵的第一道防线。除了作为物理屏障的作用外，肠道还富含肠道相关淋巴组织（GALT），能够对进入体内的病原体产生主动免疫反应，同时对日粮抗原或正常菌群无应答，从而维持免疫稳态。

据估计，哺乳动物的微生物群由约10¹⁴种微生物（约为哺乳动物体内细胞数量的10倍）组成，其中有400多种细菌。有益微生物通过与肠道免疫细胞的直接“串话”或通过产生生物活性代谢物，间接在维持肠道健康和屏障功能方面发挥着重要作用。其中包括短链脂肪酸（SCFA）和维生素，通过利用日粮营养素的底物直接影响上皮细胞的免疫和结构功能。

通过许多体外和体内试验， Phileo by Lesaffre广泛研究酵母益生菌益赛福Actisaf^® Sc 47对减少多种致病菌的作用。此图显示益赛福Actisaf^®Sc 47能降低大肠杆菌K 88和鼠伤寒沙门氏菌的致病反应。