疾病管理和预防已成为水产养殖业的首要任务之一。一部分是由于养殖生产中断造成的经济损失，另一部分是由于可持续性问题和减少抗生素和化学品使用造成的应激增加。有关政府部门的关注点主要是关于抗药性病原体相关的风险、环境影响因素以及消费者对农产品中抗生素残留的看法。

预防水产动物病原菌爆发需要有计划的完整行动，包括严格的生物安全协议、优化的水产养殖技术、基因选择、疫苗和功能性饲料添加剂应用等方面。

众所周知，以酵母为基础的水产饲料解决方案是的一个既高效又经济的方法。酿酒酵母细胞壁富含-β-葡聚糖（1,3和1,6键）及甘露寡聚糖，可直接提高水产动物先天性免疫，减少病原体对肠道上皮的附着，同时也具有吸附毒素以及改善肠道结构和功能的能力。

赛福多糖 Safmannan®是通过酿酒酵母专有菌株原代培养获得的一种高品质酿酒酵母细胞壁。该产品具有独特的理化特性，加上高度可控的生产工艺，确保该产品在动物上的应用效果表现一致。赛福多糖 Safmannan®已被证实在水产养殖过程中，在面临最具威胁的致病性应激时，该产品能显著提高多数水产品种的抗病力和存活率。

南美白对虾进行副溶血性弧菌（AHPND）攻毒后，赛福多糖Safmannan®组存活率提高（图1）。罗非鱼 进行无乳链球菌攻毒后，赛福多糖Safmannan®组存活率增加（图2）。海鲈进行维氏气单胞菌攻毒后，赛福多糖Safmannan®组存活率也有所提高（图3）。