饲养场管理中最重要的步骤之一是如何正确接收新到的肉牛。大多数肉牛犊在到达前都经历了长时间的运输和限制饲喂。有效的接收方式可以将肉牛犊的疾病发生率降至最低，并使肉牛犊恢复正常采食。 在此期间，营养对免疫的影响最大，任何疫苗接种方案的效果都取决于肉牛犊的免疫系统是否有足够的反应能力。

由于长时间的运输、饲料和水的限制摄入，新收的肉牛犊的瘤胃效率将比正常肉牛犊低。此时，它们面临着高应激和患牛呼吸道疾病（BRD）和消化障碍的风险。牛呼吸道疾病(BRD)是迄今为止在新收肉牛中发现的最重要的疾病，对经济效益影响最大。

高风险肉牛犊到达后的管理是恢复肉牛犊的健康，这是成功过渡到新环境的关键。典型的管理建议是提供充足的清洁水、优质干草和干净、干燥的躺卧地。

BRD是导致肉牛养殖场高发病率和死亡率的主要原因，美国16%的牛在饲养期间需要接受BRD治疗（美国农业部，2013年）。BRD是一种多方面引起的疾病，已知的几种病毒和细菌病原体已被报道为致病因素，包括牛疱疹病毒1(BHV-1)、牛病毒性腹泻病毒、牛呼吸道合胞体病毒和溶血性曼氏杆菌。

尽管有现代的疫苗接种程序，BRD仍然是肉牛最普遍发生的疾病，能够造成肉牛胴体重量损失和肉品质下降，同时增加了治疗成本和死亡率。实践证明，肉牛犊在接种疫苗后到达饲养场，这样患BRD的可能性更低。