虽然酵母源产品在宠物食品中应用已被认可，可以改善肠道健康和增强免疫力，但研究人员正开始探索非活性益生菌对健康不断提高的平台的影响。

这正在将研究重点从肠道健康转移到皮肤状况、口腔和肝功能等领域。新的研究关注关键代谢上，例如脂质和葡萄糖代谢。

尽管接受这种新影响需要时间来证实，但 Phileo 认为它们是对宠物未来的健康“激动人心的希望”，新兴的解决方案是基于顶级优质酵母菌株并按照高标准质量流程生产。

Phileo全球宠物经理 Rodolphe Rabot 博士说：“由真正的酵母产品生产商引领的进步将始终基于他们自己精心开发的菌株库，其中包含数千个属、种或品种。”

“可供选择的菌株越多，你就越有机会找到合适的代谢途径来显示你所期望的表型。当然，成功也需要更多的时间。”

在过去，成功的选择需要大量的时间的精力，开发人员每天或逐月筛选候选菌株，直到做对为止。现在这个过程要快得多，现代机器人能够在短短 10 周内筛选 20,000 种酵母菌株。

然而，除了高水平的加工技能外，选择经验仍然是优质产品的关键。

“当你找到一匹冠军赛马时，你仍然需要训练它听从你的命令，” Rodolphe Rabot博士说，“我们将同样的方法应用于酵母生产。这不是化学工业，而是基于活的生命体和自然规律的过程。因此，我们使用的活性和天然成分将根据我们创造的环境调整它们的新陈代谢并调节它们的生长。管理这些因素需要经验、时间和极其谨慎。”

“因此，精通加工是成功的关键要求。它必须被设计为确保来自活菌的产品规格，使得生产商可以保证向宠物提供有针对性的益处，并且能够一次又一次地大批量这样做。”

“这一规范保证对宠物主们至关重要，对于他们来说，产品的透明度和可追溯性是‘要么做要么死’的要求。”

对Phileo来说，这意味着所有的研究和生产都基于主要酵母成分，因为相信这将使公司的产品在价值和潜在影响方面遥遥领先于从废酵母中提取的类似产品。

“出于多种原因，原生酵母成分比废酵母更好，例如安全和可控的生产、纯度和可追溯性、无污染、代谢活性、蛋白质价值和β-葡聚糖含量，”Rabot 博士说。

“因此，使用初级酵母的宠物食品在提供许多重要益处方面对宠物来说明显更好，例如改善肠道健康和增强免疫力。”

基于废酵母的产品仍然主导着宠物食品市场（含酵母成分），这主要是出于成本考虑。尽管如此，从 2005 年至 2015 年，废酵母在产品销售中的份额从 91% 下降到 82%（根据英敏特公司进行的标签声明调查），有一些证据表明，宠物主们开始意识到花更多的钱来买原生酵母产品是值得的。

“废酵母一般是啤酒产业的副产品，” Rabot博士说，“大多数废酵母产品在连续进行八至九次的生长代次后经加工后才最终用于宠物食品生产，在这个过程中，酵母会不可避免地失去代谢活动力。”

“相比之下，原生酵母菌株的选择是为了提供特定的益处，包括改善人类和动物的健康。因此，它们进入宠物食品生产时，其代谢活力仍然保持新鲜和完整。”

即使产品为顶级质量标准，开发者也需要不断创新，创造新的宠物健康和福利解决方案。

“对猫和狗进行测试新产品的健康益处比在常规养殖动物上要复杂得多，”Rabot博士说，“与宠物主们和宠物一起合作需要更谨慎，这是正确的。”

“值得庆幸的是，所谓的‘技术组学’的最新发展为研发者打开了有价值的测试和分析之门，让我们能够更多地访问成千上万的数据进行分析。”

“事实上，今天的挑战是在相关和不相关的不可思议的大量数据中进行分类。在功能方面，代谢组学被证明是最令人关注的进步，能为我们提供数十种分析项目，包括血液、尿液和粪便样本。”

“然而找到好的新解决方案不仅仅是科学问题，你还需要理解你在分析过程中看到的东西的含义，这需要经验。”

“拼图”的最后一部分集中在了解如何最好地向宠物提供益生菌或非活性益生菌产品。

“最近的研究表明，必须仔细考虑产品管理的时机，”Rabot博士说，错误的时机可能会限制产品对健康的影响。

产品在生产过程中的处理方式也很重要。例如，活菌因挤压热或水分活动而遭到破坏，严重影响活菌数量，产品就起不到理想的效果。

“很多所谓的益生菌，实际上在狗粮中活性并不强，或者不是标签上所说的，”Rabot博士说。

“因此，需要提示宠物主们的核心信息是，虽然酵母益生菌或非活性益生菌显然对宠物的健康有很大好处，但在给宠物吃之前，了解新的健康解决方案中的产品成分以及它们的生产工艺体系是至关重要的。”