酵母类产品在调节猪免疫力方面的核心作用机制，主要围绕肠道健康、免疫系统直接调控以及能量代谢优化三大途径协同展开。

酵母类产品是一个包含活酵母、酵母细胞壁（YCW）、酵母β-葡聚糖等在内的产品家族，通过多种途径协同作用，系统性地解决免疫力下降问题。

筑牢肠道健康第一道防线：免疫的基石

猪体70%以上的免疫细胞分布于肠道，因此肠道健康是全身免疫的基础。

• 改善肠道结构与屏障功能：酵母能改善肠道形态，如增加绒毛高度和隐窝深度。同时，酵母能增强紧密连接功能，降低肠道通透性，有效防止病原菌和内毒素进入血液循环，从而减轻全身性炎症负担。
• 调控肠道微生物区系：酵母能促进有益菌（如纤维素分解菌）增殖，并直接吸附病原菌（如沙门氏菌、大肠杆菌），竞争性抑制其在肠道定植。活性酵母还能消耗肠道内氧气，为严格厌氧有益菌创造更适宜的生长环境。

一个健康的肠道环境意味着更低的持续炎症水平和更少的免疫系统能量消耗，从而使免疫“军队”能养精蓄锐，应对真正的威胁。

直接调控与训练免疫系统

酵母产品，尤其是酵母细胞壁中的 β-葡聚糖 ，是天然的免疫调节剂。

• 训练先天免疫：酵母β-葡聚糖能被免疫细胞（如巨噬细胞）识别，温和刺激免疫系统，使其处于“预激活”的预警状态。研究表明，补充酵母β-葡聚糖后，动物在免疫挑战下表现出更强的白细胞（WBC）增殖和吞噬功能，这意味着免疫系统能更快速、有效地清除病原。
• 平衡炎症反应：酵母β-葡聚糖并非一味地增强炎症，而是倾向于促进一种更平衡的免疫反应。多项研究显示，补充酵母细胞壁或酵母β-葡聚糖后，猪在受到攻击时，其促炎细胞因子（如TNF-α, IL-6）的浓度降低，而抗炎细胞因子（如IL-10）的浓度升高。这有助于避免过度炎症造成的组织损伤，促进机体恢复。
• 增强适应性免疫：一些研究报道，补充活酵母或酵母β-葡聚糖能提高抗体（如IgA, IgG）水平，这表明酵母产品能增强疫苗免疫效果或对病原的特异性反应能力。

优化能量代谢，为免疫系统“赋能”

免疫系统激活时能量需求急剧上升，而酵母产品能显著改善能量供应。

• 巨大的能量需求：研究证实，激活的免疫系统在12小时内可消耗高达1公斤的葡萄糖。能量不足是制约免疫效能的关键瓶颈。
• 酵母提升能量可用性：多项研究观察到，一个相对一致的现象：补充酵母产品能显著提高动物血液中的葡萄糖浓度。其机制包括改善肠道发酵，增加挥发性脂肪酸（如丙酸）的产量，从而为糖异生提供更多前体。
• 节约蛋白质和脂肪：补充酵母的动物通常表现出更低的非酯化脂肪酸（NEFA）和尿素氮水平。这表明机体无需大量分解宝贵的体蛋白和体脂来通过糖异生供能。这不仅减少了生产损失，也为免疫系统合成抗体和细胞因子保留了充足的氨基酸原料。

通过提高核心能量（葡萄糖）的可用性并减少不必要的组织分解，酵母产品确保了在免疫挑战期间，免疫细胞有充足的“燃料”来执行其功能，从而加速疾病恢复，缩短恢复时间。

综上所述，解决猪的免疫力下降问题，必须采取“管理为本，营养为基，添加剂为器”的系统性策略。酵母类产品在其中扮演了“代谢调节器”和“免疫协调员”的双重角色。它们通过筑牢肠道健康基石、直接训练和平衡免疫系统，以及最关键地提升葡萄糖可用性，为高耗能的免疫反应提供充足能量。这种通过调控“免疫代谢”来增强机体抵抗力的模式，使得酵母类产品成为一种在减少抗生素使用背景下，提升猪群健康水平和生产韧性的有效、自然的解决方案。