2020年6月8日 混合工艺：优质饲料的生产指南，确保更好的动物性能
Mohamed MAMMERI博士 | Phileo全球产品经理 和 Cécile Sampsonis博士 | Phileo产品配方经理
Phileo不断努力升级酵母益生菌系列产品，为养殖者和动物所有者提供高效和稳定的产品，并得到广泛试验论证和实际用户体验的支持。
Phileo还致力于确保其所有益生菌产品都能在饲料生产过程中保持其活性和有效性，直至最终被动物有效应用。
本文根据「饲料技术服务」制定的饲料生产指南，对有关饲料混合工艺提出建议。
“近年来饲料生产技术取得了巨大进步，从以前用几种原料成分简单混合，通过不同的机械和连续性方法，已发展到今天使用的计算机控制的混合和制粒生产系统。” Phileo饲料技术专家Alix Hemdane表示。
尽管取得众多进展，但“将各种原料混合在一起生产营养均衡的饲料”这个基础概念一直保持不变。事实上，混合工艺的科学性极其复杂，在混合均匀度和标准化生产的日粮优化和影响动物性能上还有很大的挑战性。
这是饲料技术服务（Feed tech Service）部门根据饲料行业中颗粒料生产的各个方面量身定制的建议，包括就最佳混合程序提供详细指导，以实现饲料混合均匀度，以获得更好的动物性能。
确保均匀混合，实现均匀进料
将每种原料粉碎成相近的粒径，然后将粉碎原料组合在一个单元内进行混合，需要大量的专业设备和高水平的技术知识。
虽然饲料厂的功能不同，有些工厂生产一种专用产品，有些则处理各种饲料，但整个行业的基本原料流程大致相同。同样，工厂经营者面临的共同挑战是生产营养均衡的饲料，确保最终产品在喂给动物时，既能为动物带来健康，也能带来性能效益。
评估混合质量要求的指示剂方法
许多因素会影响饲料产品的可混性，因此，了解饲料混合物的均匀程度至关重要。为了确认日粮的混合均匀度，可以从混合器中取样，测试其均匀度。通过对某种维生素或微量元素的化学检测来评估混合均匀度也是可行的，尽管这方法都很耗时且成本高。
或者，可使用指示剂方法来评估混合均匀度，这是一种更经济、更省时的解决方案。选定的指示剂需要与正在测试的饲料成分具有相同的物理特性，如钠、氯化物、有色金属颗粒、赖氨酸、蛋氨酸、铬、锌、锰和铜等示踪物为指示剂，均可被用作评估饲料混合均匀度。
变异系数作为混合均匀度的指标
用指示剂方法测定，可使用多种统计方法来计算饲料混合均匀度。例如，为了评估关键原料组分的混合均匀度，通常从混合器内的随机位置采集样品，或者定期从排放口收集样品。
Herrman和Behnke(1994)根据变异系数CV范围将混合机测试分为优秀、良好、一般和较差，下表列出了这些类别的校正措施。
当CV小于10%时，饲料被认定是充分混合均匀的。为了获得最佳测试结果，应按体积校准每个混合机的混合时间和容量。
校正混合均匀度的主要方面和措施：
○ 先投体积较大的原料，再投体积较小的原料；
○ 除预混合外，液体需要在最后投入；
○ 通过确保混合机的校准度，考虑到总混合时间和配方组成，避免混合不足和过度；
○ 每年2次检测混合机混合均匀度。
混合均匀度：确保日粮混合均匀度，以改善动物健康和生产性能
为确保动物健康和生产性能达到预期目标，饲喂混合均匀的日粮，满足配方师原先配置的营养需求，这是至关重要的。为了实现这一目标，配方师和饲料厂生产技术人员在实际生产过程中，从加工和储存技术，工厂设备的适当维护，到饲料生产的监测和最终产品的常规测试等各个方面密切合作，只有这样才能确保饲料获得最佳品质，优化动物生产性能，并最大限度地提高生产效率。
图1 包括混合步骤的制粒过程
References: Herrman, T. and K. C. Behnke. 1994. Testing Mixer Performance. Kansas State University Extension Bulletin, MF-1172.
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