正确识别“热”警报

关键是要知道何时响起“热”警报以及何时采取行动。仅仅查看环境温度是不够的，湿度也起着重要作用。THI(温度湿度指数)是测量环境温度和相对湿度的综合影响，来定义热应激水平。在THI>30情况下，这就属于严重热应激水平。处于热应激状态的肉鸡行走和站立的时间会减少，采食量和饮水量会迅速降低，蹲在鸡笼中展开翅膀以让体表散热。乍一看，您可能只看到家禽的行为发生了变化，但热应激会对一系列不可见的生理过程产生影响，例如血液中皮质酮水平升高，机体免疫系统衰弱，生殖激素分泌发生变化，蛋壳矿化和破坏肠道完整性(肠漏)。所有这些生理性变化最终会导致动物生产性能降低。

热应激对家禽生产和盈利能力的影响

许多研究表明，热应激不仅会导致家禽机体遭受痛苦和生产性能下降，还可能导致家禽死亡和重大经济损失：

专用禽舍和调整喂料

需要采取不同的管理措施来解决热应激问题。禽舍应允许空气流动的正确方向，房屋之间的间距，增加通风性好、雾化和蒸发系统，提供最佳的家禽养殖生产条件。除了禽舍管理外，在养殖场层面采取实施的主要是饲喂管理和营养管理。肉鸡的饲喂管理可能包括在热应激高峰前3-6小时内停止投料饲喂，并在高峰期后6小时重新投料饲喂。在热应激期间提高肉鸡生产性能的另一种方案是在生长早期(4至6日龄)实施限制性饲喂，以使消化系统适应生命后期在严重热应激期间的禁食。营养学家还可以调整日粮中的脂肪和蛋白质含量。研究表明，热应激肉鸡日粮中脂肪含量的增加可维持家禽高采食量，并使机体能更好地应对高温。在热应激期间饲喂湿料是另一种饲喂方式，有助于增加蛋鸡和肉鸡的干物质采食量。当然，应随时能提供凉爽而新鲜的饮水也非常重要，因为水也可作为冷却剂。

酵母后生元的魔力

除了禽舍和饲喂管理外，应用改善肠道完整性和健康的日粮型解决方案对于热应激的负面影响以及将家禽的产性能、健康、福利和养殖盈利能力保持在所需水平具有重要意义。酵母后生元，富含甘露寡聚糖和β-葡聚糖，已被证明可以调节机体免疫力，维持肠道功能并改善动物生长性能，强大的机制可以逆转或补偿热应激引起的生理变化。
赛福多糖Safmannan®(以下简称YP：酵母后生元)是一种优质酵母后生元，来自原生酿酒酵母，甘露寡聚糖和β–葡聚糖(1,3/1,6键)含量高，该后生元产品源自特定筛选的酵母细胞，并且当以足够的量添加饲喂时可有益于动物健康。YP的添加量一般以250克/吨或500克/吨，可以抵消热应激引起的负面影响，在过去十年中，热应激已在广泛的生产系统和条件下进行大量研究。

图1  酵母后生元赛福多糖Safmannan®对热应激条件下的肉鸡FCR的影响(0-42日龄，THI ≥32)

增加采食量，提高存活率

热应激会对一系列动物生产性能参数产生负面影响，包括采食量。严重热应激条件下(THI=32，中国，2017年)的试验表明，添加饲喂YP的肉鸡采食量(90克/天)显著高于对照组(84克/天)(p <0.05)。农场盈利能力的一个重要参数是饲料转化率(FCR)，它必须 尽可能低，主要才能确保农场的盈利能力。

热应激会增加FCR。许多研究试验表明，在严重的热应激条件下，YP可以显着降低家禽的FCR(图1)。热应激也会导致死亡，在任何时候都要预防。在许多试验中，在家禽日龄中添加YP添，可提高家禽存活率(图2)。

图2 酵母后生元赛福多糖Safmannan®对热应激条件下家禽存活率的影响(THI ≥32)

投资回报率高达 10:1

需要采取包括禽舍管理、饲喂管理和营养管理在内的综合解决方案，在热应激指数(THI)上升时能更好地预测和防止经济损失。赛福多糖Safmannan®是一种强大的日粮用解决方案，有助于减少热应激对家禽相关负面影响，提高动物福利并防止饲料损失。根据图1和图2所示，这种后生元的投资回报率平均为6.5:1，在某些情况下的投资回报率高达10:1。

这种酵母益生元已成为全球综合热应激缓解项目的重要组成部分，不仅能缓解禽类热应激，还能缓解家禽生产者的财务压力。